Haal 7 schuimkoekjes uit de zak en bewaar deze apart. Maak de andere schuimkoekjes klein door de zak te kneden. Het hoeft geen poeder te worden maar de schuimkoekjes moeten wel verkruimeld zijn.
Klop de slagroom en roer deze door de verkruimelde schuimkoekjes. Rasp de reep chocolade en doe deze erbij.
Doe het mengsel in een springvorm en zet deze 1 nacht in de diepvries. Gebruik de 7 schuimkoekjes die apart waren gelegd als garnering als de taart 1 nacht in de vriezer heeft gestaan.