Kook de fusilli volgens de instructies op de verpakking. Giet de fusilli af en doe ze in een saladekom. Roer de pesto erdoor. Bestrooi met wat (zwarte) peper.
Snipper het sjalotje.
Verhit een scheutje olijfolie in een wok en fruit het sjalotje ongeveer 2 minuten.
Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Bestrooi met peper en eventueel met een klein beetje zeezout.
Snijd de rauwe ham in snippers en roer door de pasta. Voeg ook de spinazie en sjalot toe aan de pasta. Meng alles goed door elkaar.
Verdeel de salade over de borden en bestrooi met de Parmezaanse kaas.
Eventueel kan je nog wat pijnboompitten roosteren en eroverheen strooien.