Snijd de rabarber is stukken. Breng en halve liter water aan de kook en voeg de rabarber toe. Laat dit koken tot alle rabarber losse sliertjes zijn geworden.
laat de gekookte rabarber afkoelen en voeg de aardbeienklop pudding toe er roer goed door.
klop de slagroom met 2 eetlepels suiker en roer de slagroom door de rabarberpap