Verwarm de oven voor op 185 C.
Was de aardappelen, borstel ze schoon en halveer ze.
Kook de aardappelen in ongeveer 10 tot 12 minuten tot ze net gaar zijn.
Vet een ovenschaal in met boter (voor de vis).
Meng de aardappelen met 2 eetlepels dille en peper.
Bak ze 30 minuten in de oven (draai ze 1x om).
Leg de scholfilets naast elkaar in de ingevette ovenschaal, bestrooi met peper.
Meng het paneermeel en 1 eetlepel dille en strooi dit over de vis en druk dit licht aan.
Verdeel de boter over de vis en zet ze 10 tot 12 minuten in de oven.